Tortilla de Verdel Ortiz y calabacín
Tortilla de Verdel Ortiz y calabacín Ingredientes 2 1 Verdel Ortiz frito en escabeche4 huevos1 calabacín1 cebollaSal Sobre esta receta: Escabeches muy originales: con el aceite filtrado de las latas de Conservas Ortiz puedes preparar sorprendentes escabeches. Sólo tienes que llevarlo a ebullición añadiéndole pimentón, laurel, ajo, orégano, vino blanco, granos de pimienta o los […]
Ensalada de Chicharro Ortiz con pimientos y encurtidos
Ensalada de Chicharro Ortiz con pimientos y encurtidos Ingredientes 2 2 chicharros fritos Ortiz en escabeche100 g de pimientos del piquillo asados en conserva50 g de encurtidos (aceitunas, pepinillos, cebollitas)1 diente de ajo50 ml de aceite de oliva virgen extra1 cucharadita de perejil picadoSal y pimienta Sobre esta receta: Escabeches muy originales: con el aceite […]
Margherita canape with Old Style Sardines
Margherita canape with Ortiz Old Style Sardines Ingredients 4 4 Ortiz Old Style Sardines4 slices of sandwich loaf without the crust50 g Parmesan cheese in one piece2 tomatoesOlive oilPepperSalt For the pesto:20 basil leaves2 tablespoons of pine nuts20 g Parmesan cheese½ clove garlic3 tablespoons oil2 tablespoons water+- About this recipe: Retain the color of the […]
Chicharro Ortiz templado con patatas
Chicharro Ortiz templado con patatas Ingredientes 2 2 chicharros fritos Ortiz en escabeche2 patatas medianas1 cebolla tiernaUna pizca de gundilla de cayena molida1 cucharadita de perejil picado100 ml de aceite de olivaSal y pimienta Sobre esta receta: Escabeches muy originales: con el aceite filtrado de las latas de Conservas Ortiz puedes preparar sorprendentes escabeches. Sólo […]
Ortiz Anchovies and mozzarella salad
Ortiz Anchovies and mozzarella salad Ingredients 2 50 g Ortiz Anchovies in olive oil2 Salad tomatoes50 g MozzarellaExtra virgin olive oilSaltParsley About this recipe: The best partner for a salad: We recommend pairing it with aged white wines, and for a perfect partnership, try a sparkling brut nature. The rule to bear in mind when pairing […]
Tomato tart with Ortiz Old Style Sardines
Tomato tart with Ortiz Old Style Sardines Ingredients 8 1 sheet of puff pastry1 jar Ortiz Sardines in organic olive oil3 tomatoes50 g black olive pasteA few stalks of chivesPepperSalt About this recipe: Decorative border: feel free to make this tart in the shape of your choice (individual, square, rectangular, triangular, round, etc.). If you wish, […]
Turban of Marinated White Anchovies Ortiz stuffed with salpicon salad
Turban of Marinated White Anchovies Ortiz stuffed with salpicon salad Ingredients 4 2 trays of Ortiz marinated white anchovies100 g red bell pepper100 g yellow bell pepper100 g Italian green pepper1 scallion150 g escarole12 cherry tomatoes12 olives1 bunch of chives4 tablespoons olive oil2 tablespoons vinegarSalt About this recipe: Different types of salpicón: A salpicón is a […]
Vitello tonnato: ternera en salsa de Atún Claro Ortiz
Vitello tonnato: ternera en salsa de Atún Claro Ortiz Ingredientes 4 1 kg de redondo de ternera250 g de Atún Claro Ortiz3 filetes grandes de Anchoas Ortiz2 huevos1 limón50 g de alcaparras Para la marinada:400 ml de vino blanco seco½ rama de apio1 zanahoria1 cebolla y sal Sobre esta receta: Siempre jugosa y fácil de […]
Filo pastry empanadilla and Ortiz Mackerel
Filo pastry empanadilla and Ortiz Mackerel Ingredients 4 200 g Ortiz mackerel loins in olive oil6 sheets of filo pastry10 tablespoons of olive oil1 large onion250 g natural peeled tomato1 tablespoon sugar2 eggs8 sprigs of parsleyBlack pepperSalt About this recipe: A matter of molds: to prepare this recipe, you can use individual molds, such as little […]
Ortiz White Tuna Ventresca with mashed potatoes
Ortiz White Tuna Ventresca with mashed potatoes Ingredients 4 2 cans of Ortiz White Tuna Ventresca800g red potatoes200 ml of whole milk150g of salted butterFreshly ground white pepper8 sage leaves (optional)2 tablespoons capers About this recipe: Sage, a flavor with a difference: Italian cuisine often combines ‘burro e salvia’ (butter and sage) to season gnocchi and […]