Tacos de Atún Claro Ortiz en escabeche
Tacos de Atún Claro Ortiz en escabeche Ingredientes 4 1 lata de Atún Claro Ortiz en escabeche4 tortillas de maíz½ pepino4 rabanitos2 tomates8 cebolletas8 piparras½ cucharadita de pimentón¼ de cucharadita de orégano1 hoja de laurel1 diente de ajo3 granos de pimienta negra1 cucharada de vinagre de JerezPimientaSal Sobre esta receta: Escabeches muy originales: con el […]
Empanada de Atún Claro Ortiz en escabeche
Empanada de Atún Claro Ortiz en escabeche Ingredientes 4 2 latas de Atún Claro Ortiz en escabeche1 lámina de masa de empanada u hojaldre1 lata de tomates pelados enteros1 cebolla1/2 pimiento rojo1 pimiento verde1 huevoAceite de olivaPimientaSal Sobre esta receta: Chimenea para el vapor: para que la masa de la empanada quede bien horneada y […]
Ensalada de Verdel Ortiz en escabeche
Ensalada de Verdel Ortiz en escabeche Ingredientes 2 60 g de Verdel Ortiz frito en escabecheLechugas variadas60 g de tomate30 g de cebolleta Sobre esta receta: Escabeches muy originales: con el aceite filtrado de las latas de Conservas Ortiz puedes preparar sorprendentes escabeches. Sólo tienes que llevarlo a ebullición añadiéndole pimentón, laurel, ajo, orégano, vino […]
Mar y montaña: ventresca de Bonito del Norte Ortiz y crujiente de jamón
Mar y montaña: ventresca de Bonito del Norte Ortiz y crujiente de jamón Ingredientes 4 8 calabacines mini150 g de ricotta1 lata de ventresca del Bonito del Norte Ortiz en aceite de oliva4 lonchas de jamón ibérico2 cucharadas de piñonesAceite de oliva virgen extraPimientaSal Sobre esta receta: Variaciones a la ricotta: la ricotta aporta textura […]
Tortilla de Verdel Ortiz y calabacín
Tortilla de Verdel Ortiz y calabacín Ingredientes 2 1 Verdel Ortiz frito en escabeche4 huevos1 calabacín1 cebollaSal Sobre esta receta: Escabeches muy originales: con el aceite filtrado de las latas de Conservas Ortiz puedes preparar sorprendentes escabeches. Sólo tienes que llevarlo a ebullición añadiéndole pimentón, laurel, ajo, orégano, vino blanco, granos de pimienta o los […]
Ensalada de Chicharro Ortiz con pimientos y encurtidos
Ensalada de Chicharro Ortiz con pimientos y encurtidos Ingredientes 2 2 chicharros fritos Ortiz en escabeche100 g de pimientos del piquillo asados en conserva50 g de encurtidos (aceitunas, pepinillos, cebollitas)1 diente de ajo50 ml de aceite de oliva virgen extra1 cucharadita de perejil picadoSal y pimienta Sobre esta receta: Escabeches muy originales: con el aceite […]
Canapé Margheritta de Sardinas Ortiz ‘a la antigua’
Canapé Margheritta de Sardinas Ortiz ‘a la antigua’ Ingredientes 4 4 Sardinas Ortiz ‘a la antigua’4 rebanadas de pan de molde sin corteza50 g de queso Parmesano en un trozo2 tomatesAceite de olivaPimientaSal Para el pesto:20 hojas de albahaca2 cucharadas de piñones20 g de queso Parmesano½ diente de ajo3 cucharadas de aceite2 cucharadas de aguaSal […]
Chicharro Ortiz templado con patatas
Chicharro Ortiz templado con patatas Ingredientes 2 2 chicharros fritos Ortiz en escabeche2 patatas medianas1 cebolla tiernaUna pizca de gundilla de cayena molida1 cucharadita de perejil picado100 ml de aceite de olivaSal y pimienta Sobre esta receta: Escabeches muy originales: con el aceite filtrado de las latas de Conservas Ortiz puedes preparar sorprendentes escabeches. Sólo […]
Ensalada de Anchoas Ortiz y mozzarella
Ensalada de Anchoas Ortiz y mozzarella Ingredientes 2 50 g de Anchoas Ortiz en aceite de oliva2 tomates de ensalada50 g de queso mozzarellaAceite de oliva virgen extraSalPerejil Sobre esta receta: El mejor acompañante para la ensalada: recomendamos un maridaje con vinos blancos de crianza, incluso mejorable con espumosos brut nature, es el matrimonio adecuado. La […]
Tarta fina de tomate y Sardinas Ortiz ‘a la antigua’
Tarta fina de tomate y Sardinas Ortiz ‘a la antigua’ Ingredientes 8 1 lámina de masa de hojaldre1 tarro de Sardinas Ortiz ‘a la antigua’ en aceite de oliva ecológico3 tomates50 g de pasta de aceitunas negrasUnos tallos de cebollinoPimientaSal Sobre esta receta: Cenefa decorativa: puedes preparar esta tarta con la presentación que desees (individual, […]