Tulipe de pâte filo et maquereau du sud de l’Espagne
Tulipe de pâte filo et maquereau du sud de l’Espagne Ortiz Ingrédients 4 Pour 4 personnes (18 pièces)200 g de filets de maquereau du sud de l’Espagne à l’huile d’olive Ortiz6 feuilles de pâte filo10 cuillères à soupe d’huile d’olive1 gros oignon250 g de tomates pelées naturelles1 cuillère à soupe de sucre2 œufs8 branches de […]
Purée de pommes de terre et ventrèche de thon blanc germon
Purée de pommes de terre et ventrèche de thon blanc germon Ortiz Ingrédients 4 Pour 4 personnes2 boites de ventrèche de thon blanc germon Ortiz800 g de pommes de terre rouges200 ml de lait entier150 g de beurre saléPoivre blanc fraîchement moulu8 petites feuilles de sauge (facultatif)2 cuillères à soupe de câpres À propos de […]
Salade niçoise au thon blanc germon et aux anchois
Salade niçoise au thon blanc germon et aux anchois Ortiz Ingrédients 4 Pour 4 personnes250 g de thon blanc germon à l’huile d’olive Ortiz100 g d’anchois Ortiz100 g de feuilles de salade100 g de haricots verts4 tomates2 pommes de terre rouges moyennes2 œufs50 g d’olives noires1 cébette4 cuillères à soupe d’huile d’olive2 cuillères à soupe […]
Sandwich au beurre et sardines à l’ancienne
Sandwich au beurre et sardines à l’ancienne Ortiz Ingrédients 4 Pour 4 personnes4 petits pains aux graines de pavot2 conserves de sardines à l’ancienne Ortiz60 g de beurre salé25 g de scarole ou de mesclun Sobre esta receta: Les étapes pour atteindre la perfection : Sortez le beurre du réfrigérateur, coupez-le en morceaux et laissez-le à […]
Pommes de terre des Canaries ouvertes au thon blanc germon et mojo
Pommes de terre des Canaries ouvertes au thon blanc germon et mojo (sauce originaire des îles Canaries) Ingrédients 4 Pour 4 personnes1 boite de thon blanc germon Ortiz Réserve de Famille500 g de petites pommes de terre des Canaries ou rouges115 g de gros sel marin100 g de coriandre2 citrons1 petite gousse d’ail1 petit piment […]
Salade aux œufs de merlu Ortiz
Salade aux œufs de merlu Ortiz Ingrédients 2 Pour 2 personnes1 boite de conserve d’œufs de merlu Ortiz 110 g1 grosse tomate à salade1/2 oignon1/2 poivron vert1/4 poivron rouge1/4 cuillère à café de sel1 pincée de poivre noir moulu4 cuillères à soupe d’huile d’olive3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc1 pincée de sucre […]
Carpaccio de courgettes au thon blanc germon et Idiazabal
Carpaccio de courgettes au thon blanc germon Ortiz et Idiazabal Ingrédients 4 Pour 4 personnes200 g de thon blanc germon à l’huile d’olive Ortiz3 petites courgettes1 citron4 cuillères à soupe d’huile d’olive100 g de fromage fumé IdiazabalPoivre noirSel À propos de cette recette: Dépoussiérez les vinaigrettes classiques : le citron apporte de l’acidité aux vinaigrettes et […]
Cannelloni de thon blanc germon frit à l’escabèche
Cannelloni de thon blanc germon frit à l’escabèche Ortiz Ingrédients 4 Pour 4 personnes12 feuilles de cannelloni1 boite de conserve de thon blanc germon frit à l’escabèche Ortiz500 ml de lait30 g de farine de blé45 g de beurre (sans sel)PersilMozzarellaSel À propos de cette recette: Succès garanti :les cannelloni plaisent aussi bien aux grands […]
Montadito aux anchois, fromage frais et cornichons
Montadito aux anchois, fromage frais et cornichons Ingrédients 6 Pour 4 à 6 personnes (16 portions)16 filets d’anchois à l’huile d’olive Ortiz200 g de fromage à la crème50 g de guindillas marinés50 g de petits cornichons16 fines tranches de pain blanc grillé À propos de cette recette: Comment réaliser une rosace parfaite : Battre le fromage […]