Salade de maquereau à l’escabèche
Salade de maquereau à l’escabèche Ortiz Ingrédients 2 Pour 2 personnes60 g de maquereau frit à l’escabèche OrtizMesclun60 g de tomate30 g de cébette À propos de cette recette: Des sauces à l’escabèche originales : en filtrant l’huile d’olive des boites de conserve Ortiz, vous pourrez préparer des sauces à l’escabèche surprenantes. Il vous suffit de […]
Ventrèche de thon blanc germon et jambon croustillant
Terre et mer : ventrèche de thon blanc germon Ortiz et jambon croustillant Ingrédients 4 Pour 4 personnes8 petites courgettes150 g de ricotta1 boite de ventrèche de thon blanc germon à l’huile d’olive Ortiz4 tranches de jambon ibérique2 cuillères à soupe de pignons de pinHuile d’olive vierge extraPoivreSel À propos de cette recette: Versions à […]
Omelette de maquereau et courgette
Omelette de maquereau Ortiz et courgette Ingrédients 2 Pour 2 personnes1 maquereau frit à l’escabèche Ortiz4 œufs1 courgette1 oignonSel Sobre esta receta: Des sauces à l’escabèche originales : en filtrant l’huile d’olive des boites de conserve Ortiz, vous pourrez préparer des sauces à l’escabèche surprenantes. Il vous suffit de la faire bouillir et d’y ajouter du […]
Ensalada de Chicharro Ortiz con pimientos y encurtidos
Ensalada de Chicharro Ortiz con pimientos y encurtidos Ingredientes 2 2 chicharros fritos Ortiz en escabeche100 g de pimientos del piquillo asados en conserva50 g de encurtidos (aceitunas, pepinillos, cebollitas)1 diente de ajo50 ml de aceite de oliva virgen extra1 cucharadita de perejil picadoSal y pimienta Sobre esta receta: Escabeches muy originales: con el aceite […]
Canapé de sardines à l’ancienne
Canapé Margheritta de Sardinas Ortiz ‘a la antigua’ Ingrédients 4 Para 4 personas:4 sardines à l’ancienne Ortiz4 tranches de pain de mie sans croûte50 g de parmesan (en morceau)2 tomatesHuile d’olivePoivreSel Pour le pesto :20 feuilles de basilic2 cuillères à soupe de pignons de pin20 g de parmesan½ gousse d’ail3 cuillères à soupe d’huile2 cuillères […]
Chinchard doux et pommes de terre
Chinchard Ortiz doux et pommes de terre Ingrédients 2 Pour 2 personnes2 chinchards frits à l’escabèche Ortiz2 pommes de terre moyennes1 oignon tendreUne pincée de piment de Cayenne moulu1 cuillère à café de persil haché100 ml d’huile d’oliveSel et poivre À propos de cette recette: Escabeches muy originales: con el aceite filtrado de las latas […]
Salade d’anchois et mozzarella
Salade d’anchois Ortiz et mozzarella Ingrédients 2 Pour 2 personnes :50 g d’anchois à l’huile d’olive Ortiz2 tomates à salade50 g de mozzarellaHuile d’olive vierge extraSelPersil Sobre esta receta: Comment accompagner au mieux votre salade : pour un accord mets et vins parfait, nous vous recommandons de choisir un vin blanc Crianza en accompagnement. Pour que […]
Tarte fine aux tomates et sardines à l’ancienne
Tarte fine aux tomates et sardines à l’ancienne Ortiz Ingrédients 8 Pour 8 personnes1 pâte feuilletée1 bocal de sardines à l’ancienne Ortiz à l’huile d’olive bio3 tomates50 g de tapenade d’olives noiresQuelques brins de cébettePoivreSel À propos de cette recette: Pour la décoration de la bordure de votre tarte :vous pouvez donner à cette tarte […]
Toque d’anchois marinés au vinaigre farcis de salpicón
Toque d’anchois marinés au vinaigre Ortiz farcis de salpicón (légumes coupés en dés liés avec une sauce) Ingrédients 4 Pour 4 personnes2 barquettes d’anchois marinés au vinaigre Ortiz100 g de poivrons rouges100 g de poivrons jaunes100 g de poivrons verts italiens1 cébette150 g de scarole12 tomates cerises12 olives1 bouquet de ciboulette4 cuillères à soupe d’huile […]
Vitello tonnato : veau en sauce au thon albacore
Vitello tonnato : veau en sauce au thon albacore Ortiz Ingrédients 4 Pour 4 personnes1 kg de rôti de veau250 g de thon albacore Ortiz3 grands filets d’anchois Ortiz2 œufs1 citron50 g de câpres Pour la marinade :400 ml de vin blanc sec1/2 branche de céleri1 carotte1 oignon et du sel À propos de cette […]