Chez Conservas Ortiz, nous élaborons notre cuisine issue de la mer avec des ingrédients 100% naturels et sans conservateurs. Une sélection de recettes authentiques et savoureuses. Des plats cuisinés prêts en moins de cinq minutes, préparés avec des légumes frais et du thon blanc germon tout juste pêché.
Le thon blanc germon est le héros de la cuisine méditerranéenne. Pour réaliser le Marmitako (ragoût traditionnel de la mer Cantabrique), il faut mélanger les pommes de terre et les poivrons verts avec la sauce, avant de finir en ajoutant le thon blanc germon.
Chez Conservas Ortiz, nous élaborons notre cuisine issue de la mer avec des ingrédients 100% naturels et sans conservateurs. Une sélection de recettes authentiques et savoureuses.
Chez Conservas Ortiz, nous élaborons notre cuisine issue de la mer avec des ingrédients 100% naturels et sans conservateurs. Une sélection de recettes authentiques et savoureuses.
Les poivrons de Piquillo farcis au thon blanc germon et à la morue sont élaborés à partir d’ingrédients 100% naturels et sans conservateurs.
Nos plats cuisinés sont préparés de manière artisanale avec des ingrédients de très grande qualité. Retrouvez parmi nos spécialités le Marmitako (ragoût traditionnel de la mer Cantabrique élaboré à base de thon germon, pommes de terre, oignons, tomates et poivrons verts.), que nous préparons selon une recette ancestrale, mais aussi le thon blanc germon à la sauce tomate et aux poivrons, et le thon blanc germon aux oignons. Nous vous proposons également nos délicieux poivrons de Piquillo farcis au thon blanc germon ou à la morue, préparés à partir d’ingrédients sélectionnés 100% naturels.
Les campagnes de pêche correspondent au moment où le poisson a atteint les meilleures conditions en termes de taille et de saveur pour permettre sa capture. Pour le thon blanc germon, la campagne de pêche la plus propice court du mois de juillet au mois d’octobre, et nous les pêchons un à un à la ligne ou à l’aide d ‘un appât.
Le respect des campagnes de pêche est essentiel au futur des espèces. Ainsi, nous garantissons la survie de l’espèce et nous avons la certitude que le poisson qui se retrouve sur nos tables est de la meilleure qualité possible.
C’est parce que nous respectons profondément la mer et que nous l’aimons que nous croyons aux bienfaits des méthodes de la pêche traditionnelle. Chez Conservas Ortiz, cela fait 130 ans que nous sommes engagés dans une démarche respectueuse de l’écosystème marin et du milieu naturel, et qui permet de conserver le niveau de population des espèces pour garantir leur survie future.
Le thon blanc germon de nos plats cuisinés est pêché de manière traditionnelle, un à un à la ligne.
Nous sommes pressés par le temps tout au long de l’année. Les urgences, les heures supp, les embouteillages… Pas facile de trouver du temps pour cuisiner. Nous avons mis au point toute une gamme de plats cuisinés prêts à déguster. La cuisine c’est notre affaire.
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