Ingrédients
2
Pour 2 personnes
1 boite de conserve d’œufs de merlu Ortiz 110 g
1 grosse tomate à salade
1/2 oignon
1/2 poivron vert
1/4 poivron rouge
1/4 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
1 pincée de sucre
À propos de cette recette:
El mejor acompañante para la ensalada: recomendamos un maridaje con vinos blancos de crianza, incluso mejorable con espumosos brut nature, es el matrimonio adecuado. La regla a tener en cuenta al maridar es que el vino potencie el sabor del plato y que el plato no enmascare el sabor del vino.
1
Réservez l’oignon, les poivrons et la tomate coupés en tous petits morceaux.
2
Découpez les œufs de merlu en rondelles.
3
Dans un saladier, ajoutez les légumes, le sel, le poivre et le sucre. Mélangez et assaisonnez d’huile et de vinaigre. Déposez par-dessus les rondelles d’œufs de merlu. Il est important de servir cette salade froide.
Las huevas son un manjar que cada día tiene más adeptos. Si bien han sido tradicionalmente un plato más del sur muy asociado al verano, son tan ricas y sencillas de preparar que son ideales para cualquier estación y cualquier lugar.
