Conserve lavorate con olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica che includono Tonno Bianco, Acciughe, Tonno Pinna Gialla, Sardine e Sgombro, ora in olio d’oliva biologico.
Tonno Bianco pescato a canna, uno ad uno, in olio extravergine d’oliva biologico da agricoltura biologica. Se elabora en su propio jugo, lo que hace que mantenga intacto el auténtico sabor del mar.
Oltre al nostro impegno verso le tecniche di pesca tradizionali e rispettose dell’ambiente, vi offriamo un’Acciuga lavorata con olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica.
Oltre al nostro impegno verso le tecniche di pesca tradizionali e rispettose dell’ambiente, vi offriamo un’Acciuga lavorata con olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica.
Oltre al nostro impegno verso le tecniche di pesca tradizionali e rispettose dell’ambiente, vi offriamo una Sardina lavorata con olio extravergine di oliva da agricoltura biologica.
Tonno pescato con attrezzi tradizionali in olio extravergine di oliva biologico da agricoltura biologica.
Maquereau du Sud de l’Espagne pêché de manière traditionnelle, conditionné dans de l’huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique.
In Conservas Ortiz prepariamo anche conserve biologiche. Si ottengono tutte dalla pesca sostenibile, e per la conservazione utilizzano olio extravergine d’oliva biologico da agricoltura biologica.
Si conosce come “costera” il momento in cui il pesce è nelle migliori condizioni di dimensioni e sapore per essere catturato. Si conosce come “costera” il momento in cui il pesce è nelle migliori condizioni di dimensioni e sapore per essere catturato. Tra i nostri prodotti biologici si possono trovare diversi pesci, per ogni caso specifichiamo il periodo della relativa costera. Tonno Bianco (Bonito del Norte), Tonno, Acciughe, Sardine e Sgombro
Il nostro profondo rispetto per il mare ci porta a credere nei metodi di pesca tradizionali. Da 130 anni scommettiamo su metodi che non danneggiano l’ecosistema marino e mantengono i livelli di popolazione delle specie. Alcune delle tecniche artigianali che utilizziamo sono la pesca con reti a circuizione o a canna uno ad uno, metodi che si traducono in una migliore qualità finale.
Milioni di anni prima che venisse coniata la parola “sostenibilità”, il pianeta aveva già trovato un equilibrio nel quale tutto fluiva in modo naturale. Alla Conservas Ortiz abbiamo imparato che interferire il meno possibile con questi ritmi naturali è la cosa migliore. Scommettiamo su tecniche di pesca tradizionali, metodi di produzione artigianali e materie prime di qualità, come l’olio d’oliva con certificazione biologica che utilizziamo nella gamma bio.
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Comunità Ortiz
