Ingredientes
1
Un pan Bagnat (bollo de pan redondo)
Bonito del Norte Ortiz en aceite de oliva
Anchoas Ortiz en aceite de oliva
Huevo duro
Rodajas de tomate maduro pelado
Cebolleta
Hojas de rúcula
Lechuga
Rodajitas de rabanitos
Aceitunas negras
Zumo de limón
1 diente de ajo
Sobre esta receta:
El Pan Bagnat es un bocadillo tradicional de la región francesa de Niza y elaborado con los ingredientes de la ensalada nizarda o niçoise.
1
Tostar ligeramente el pan para que quede crujiente.
2
Frotar un diente de ajo.
3
Montar el bocadillo intercalando los ingredientes, al gusto:
4
2-3 rodajas de tomate maduro pelado, una buena porción de Bonito del Norte Ortiz, 2-3 filetes de Anchoas Ortiz, unas 2-3 rodajas de huevo duro, un puñado de brotes tiernos de rúcula y lechuga, unas rodajitas de rabanito, cebolleta, aceituna negra deshuesada en rodajas.
Si te interesa esta receta, aquí puedes encontrar la ensalada.
