Oltre al nostro impegno verso le tecniche di pesca tradizionali e rispettose dell’ambiente, vi offriamo una Sardina lavorata con olio extravergine di oliva da agricoltura biologica. Un prodotto avallato dal certificato del corrispondente organismo di controllo.
I nostri pesci
La Sardina pilchardus è una specie gregaria, che percorre distanze importanti durante la sua vita. Queste migrazioni ci permettono di catturarle nel momento e nel luogo ideali. Questo pesce azzurro è una meraviglia del mare con una grande quantità di nutrienti nonostante le dimensioni ridotte.
Sardine al olio di oliva biologico / Vetro 190g
Caratteristiche
Ingredienti:
Sardina (Sardina pilchardus), olio extra vergine di oliva biologico e sale
Catturate tra agosto e novembre, con pesca con reti a circuizione e preferibilmente all’alba per garantirne il sapore migliore.Le Sardine della varietà Sardina pilchardus sono lavorate fresche e con la nostra ricetta “all’Antica”.
Una volta aperto...
Una volta aperte, per mantenerne tutto il sapore per un massimo di due giorni, raccomandiamo di conservare le sardine in frigorifero, preferibilmente coperte e completamente immerse nel loro olio, aggiungendone ancora se necessario.