L’esperienza e la sapienza di Ortiz quando si tratta di coniugare il Tonno e l’olio d’oliva hanno come risultato dei filetti di tonno saporiti e molto teneri.
Il Tonno (Thunnus albacares) è uno dei tonnidi che più si trovano in conserva, poiché è molto apprezzato in quanto a sapore e consistenza. È riconoscibile per la sua caratteristica pinna gialla. Poiché è una specie migratoria di grande movimentazione, si può catturare in diversi momenti dell’anno.
Lavoriamo il nostro Tonno in modo totalmente artigianale, confezionandolo in olio d’oliva sia in lattina, sia in vasetto. Saporito e nutriente, è un ingrediente molto presente nelle cucine.
Una volta aperto, per mantenerne tutto il sapore per un massimo di cinque giorni, raccomandiamo di conservare il Tonno in frigorifero, preferibilmente coperto e completamente immerso in olio di oliva, aggiungendone ancora se fosse necessario.
Il Tonno è un pesce azzurro pieno di benefici per la nostra salute:
In questo caso lo troviamo in olio d’oliva, ricco in acido oleico che aiuta a regolare i livelli di colesterolo nel sangue.
Es difícil encontrar un pescado tan versátil como el Atún Claro. Se ha ganado un puesto de honor en nuestro día a día. Y es que una de sus ventajas es que queda bien con todo. Llévatelo a excursiones, picnics o aperitivos. El Atún Claro es mucho más que un ingrediente para ensalada, solo necesitas utilizar tu imaginación.
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