Ensalada de Bonito del Norte frito en escabeche Ortiz
1 lata de Bonito del Norte Ortiz frito en escabeche
2 tomates de ensalada
½ cebolleta
1 aguacate
2 cucharadas de aceitunas negras
Unas hojitas de albahaca
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de Jerez
Pimienta
Sal
Ensaladas para compartir: los pequeños platos de ensaladas para compartir con tus productos favoritos de Conservas Ortiz son un recurso muy fácil y muy rápido de preparar.
Resultan ideales para aperitivos, tapeos y comidas informales.
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Pelamos el tomate y lo cortamos en lonchas. Pelamos el aguacate, retiramos el hueso central y lo cortamos en lascas. Pelamos y picamos el tallo de la cebolleta.
2Batimos el aceite con el vinagre y una pizca de sal y pimienta hasta que obtengamos una salsa emulsionada.
3Colocamos las lonchas de tomate en el fondo del plato de servicio y disponemos encima decorativamente el Bonito del Norte Ortiz en aceite de oliva escurrido y ligeramente troceado, las lascas de aguacate, las aceitunas negras y la cebolleta picada. Aliñamos con la vinagreta, espolvoreamos con las hojitas de albahaca y servimos la ensalada como tapa para compartir.
La ensalada más popular
Las redes sociales tienen sus propios favoritos; la #niçoisesalad es sin duda uno de ellos. Esta ensalada refrescante y muy nutritiva cuenta con sus propios seguidores, acumula muchos likes y cientos de fotos, a cada cuál más apetitosa. Te invitamos a hacer tu propia versión sin olvidar los ingredientes básicos: verduras, el encurtido que escojas, huevo duro, Anchoas y Atún Claro.
