Caballa del Sur En aceite ecológico
How we do it
Requiere un proceso de elaboración muy exigente. Cocemos nuestra Caballa del Sur y limpiamos sus lomos de forma muy cuidadosa para finalmente envasarla de forma meticulosa en aceite de oliva.
Once opened
Una vez abierto, para mantener todo su sabor hasta 2 días, recomendamos conservar la Caballa del Sur en el frigorífico, preferiblemente tapada y totalmente sumergida en aceite de oliva, añadiendo más si necesario.
La Caballa del Sur es un pescado azul repleto de beneficios para nuestra salud:
- Fuente de proteínas de alto valor biológico.
- Alto contenido en ácidos grasos OMEGA 3, que nuestro cuerpo no genera por sí mismo.
- Aporta vitaminas de los grupos A, D y E.
En este caso la encontramos en aceite de oliva virgen extra ecológico, rico en ácido oleico que nos ayuda a regular los niveles perjudiciales de colesterol en sangre.
Dinner with friends
Do you want to surprise your guests? They surely won’t be expecting a Mackerel dish. Straight from the jar to the plate is delicious, but if you’re looking for a badge of honor, use your imagination. Mackerel is much more commonly used in countries such as Italy. You can use it to add a twist to dishes such as salmorejo (tomato, bread and olive oil soup), escalivada (roasted aubergines, tomatoes and peppers) or serve it with some wild rice…
