Conservas de Verdel para los hosteleros más exigentes. Formatos especiales pensados para convertirlo en el ingrediente perfecto en cualquier plato.
El Verdel o Jurel (Scomber scombrus) es un pescado azul de cuerpo alargado que suele medir entre 18 y 50 cm de longitud, y pesar de media unos 300 gramos. Sus señas de identidad son su cabeza puntiaguda y sus colores característicos: plateado en aletas y vientre, y verdoso con líneas negras en el dorso.
Elaboramos nuestro Verdel frito en escabeche de forma artesanal: freímos el pescado en aceite de oliva y lo envasamos a mano en piezas enteras en nuestro escabeche tradicional.
Una vez abierto, recomendamos conservar el Chicharro en el frigorífico, preferiblemente tapado y totalmente sumergido en su escabeche para mantener todo su sabor.
El Chicharro es un pescado azul repleto de beneficios para nuestra salud:
Nuestros formatos para hostelería están pensados para facilitar tu trabajo. Además de encontrarlos en una gran variedad de tamaños, nuestros envases cuentan con un sistema abrefácil para manejarlos más cómodamente y hacer su manipulación más segura. Son fáciles de almacenar y muchos de ellos además cuentan con una tapa de plástico añadida que permite conservar el contenido del envase una vez abierto en perfectas condiciones durante más tiempo.
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