El Verdel es un pescado azul con alto contenido en omega 3. En Conservas Ortiz elaboramos la receta con una fritura exclusiva y posterior envasado en escabeche tradicional.
Nuestros pescados
El Verdel o Jurel (Scomber scombrus) es un pescado azul de cuerpo alargado y cabeza puntiaguda, identificable por sus colores: plateado en aletas y vientre y verdoso con líneas negras en dorso.
En Escabeche / Lata 2550g
Hosteleria, Verdel frito en escabeche
Características
Ingredientes:
Verdel-caballa (Scomber scombrus), vinagre de vino blanco, aceite de oliva virgen y sal
Elaboramos nuestro Verdel frito en escabeche de forma artesanal: freímos el pescado en aceite de oliva y lo envasamos a mano en piezas enteras en nuestro escabeche tradicional para que se conserve mejor.
Una vez abierto...
Una vez abierto, para mantener todo su sabor hasta cinco días, recomendamos conservar el Verdel en el frigorífico, preferiblemente tapado y totalmente sumergido en su escabeche.