Conservas de Chicharro para los hosteleros más exigentes. Formatos especiales pensados para convertirlo en el ingrediente perfecto en cualquier plato.
El Chicharro (Trachurus trachurus) es un pescado azul que habita entre los 200 y 300 metros de profundidad. Normalmente se aleja de la costa durante el otoño e invierno y se acerca de nuevo para reproducirse. Al ser un pescado azul, es rico en ácidos grasos omega 3, esenciales para nuestro organismo.
Elaboramos nuestro Chicharro frito en escabeche de forma artesanal: freímos el pescado en aceite de oliva y lo envasamos a mano en piezas enteras en nuestro escabeche tradicional.
Una vez abierto, recomendamos conservar el Chicharro en el frigorífico, preferiblemente tapado y totalmente sumergido en su escabeche para mantener todo su sabor.
El Chicharro es un pescado azul repleto de beneficios para nuestra salud:
Nuestros formatos para hostelería están pensados para facilitar tu trabajo. Además de encontrarlos en una gran variedad de tamaños, nuestros envases cuentan con un sistema abrefácil para manejarlos más cómodamente y hacer su manipulación más segura. Son fáciles de almacenar y muchos de ellos además cuentan con una tapa de plástico añadida que permite conservar el contenido del envase una vez abierto en perfectas condiciones durante más tiempo.
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