Sono Sardine dal sapore inconfondibile grazie alla loro preparazione. Le Sardine all’Antica si lavorano seguendo un processo artigianale nel quale vengono fritte leggermente in olio d’oliva e si confezionano scrupolosamente a mano, una ad una.
I nostri pesci
La Sardina pilchardus è una specie gregaria, che percorre distanze importanti durante la sua vita. Queste migrazioni ci permettono di catturarle nel momento e nel luogo ideali. Questo pesce azzurro è una meraviglia del mare con una grande quantità di nutrienti nonostante le dimensioni ridotte.
Sardines All’antica Al olio di oliva / Lattina 140g
Caratteristiche
Ingredienti:
Sardina (Sardina pilchardus), olio di oliva e sale
Catturate tra agosto e novembre, con pesca con reti a circuizione e preferibilmente all’alba per garantirne il sapore migliore.Le Sardine della varietà Sardina pilchardus sono lavorate fresche e con la nostra ricetta “all’Antica”.
Una volta aperto...
Una volta aperte, per mantenerne tutto il sapore per un massimo di due giorni, raccomandiamo di conservare le Sardine in frigorifero, preferibilmente coperte e completamente immerse nella loro salsa.