Maquereau du Sud de l’Espagne pêché de manière traditionnelle, conditionné dans de l’huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique.
Le maquereau du Sud de l’Espagne (Scombrus colias) est un poisson de taille moyenne qui se déplace en bancs, et qui est reconnaissable à ses rayures vertes sur le dos.
Le processus d’élaboration est soumis à des contrôles particulièrement stricts. Notre maquereau du sud de l’Espagne est cuit, et ses filets sont nettoyés, avant d’être soigneusement mis en conserve dans l’huile d’olive.
Pour conserver toute sa saveur jusqu’à deux jours après l’ouverture, nous vous recommandons de conserver le maquereau du sud de l’Espagne au réfrigérateur, de préférence fermé et complètement immergé dans l’huile d’olive, en ajustant le niveau d’huile si besoin.
Le Maquereau du Sud de l’Espagne est un poisson gras aux nombreux bienfaits sur notre santé :
Nous vous le présentons ici dans de l’huile d’olive vierge extra bio, riche en acide oléique qui aide à réguler le taux de cholestérol dans le sang.
Des millions d’années avant que l’Homme n’invente le principe de « durabilité », la Terre s’est chargée elle-même de trouver l’équilibre naturel des choses. Chez Conservas Ortiz, nous avons appris qu’il est préférable d’interférer le moins possible avec ces rythmes naturels. Nous nous engageons en faveur des techniques de pêche traditionnelles, des méthodes de production artisanales et des matières premières de qualité, comme avec l’huile d’olive certifiée bio que nous utilisons dans notre gamme de produits bio.
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