Thons blancs germons pêchés à la ligne un à un, conditionnés dans de l’huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique. Ce produit témoigne de notre engagement en faveur des techniques de la pêche traditionnelle et respectueuses de l’environnement, approuvé par la certification de l’organisme de contrôle correspondant.
Le thon blanc germon (Thunnus alalunga), aussi appelé thon blanc, est le poisson le plus prisé de son espèce pour sa texture et sa saveur. Il possède de grandes nageoires pectorales, mesurant les deux tiers de sa taille d’où son nom caractéristique de alalunga, soit aile longue.
Notre thon blanc germon à l’huile d’olive bio est élaboré de manière totalement artisanale : il est pêché à la ligne; un à un, pendant la campagne de pêche estivale, puis soigneusement préparé à la main et conditionné dans de l’huile d’olive vierge extra, en conserves ou en bocaux.
Pour conserver toute sa saveur jusqu’à cinq jours après l’ouverture, nous vous recommandons de conserver le thon blanc germon au réfrigérateur, de préférence fermé et complètement immergé dans l’huile d’olive, en ajustant le niveau d’huile si besoin.
Le thon blanc germon est un poisson gras aux nombreux bienfaits sur notre santé :
Nous vous le présentons ici dans de l’huile d’olive vierge extra bio, riche en acide oléique qui aide à réguler le taux de cholestérol dans le sang.
Des millions d’années avant que l’Homme n’invente le principe de « durabilité », la Terre s’est chargée elle-même de trouver l’équilibre naturel des choses. En Conservas Ortiz hemos aprendido a que interferir lo mínimo en estos ritmos naturales es lo mejor. Nous nous engageons en faveur des techniques de pêche traditionnelles, des méthodes de production artisanales et des matières premières de qualité, comme avec l’huile d’olive certifiée bio que nous utilisons dans notre gamme de produits bio.
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