La cocina marinera de Conservas Ortiz elaborada con ingredientes 100% naturales y sin conservantes. Una selección de recetas auténticas y sabrosas. Platos cocinados listos en menos de cinco minutos, preparados con verduras frescas y Bonito del Norte recién pescado.
Nuestros pescados
El Bonito del Norte (Thunnus alalunga) es el más preciado por su textura y su sabor. Su tamaño va desde los 30cm hasta el metro de longitud, y alcanza entre 10 y 15 kilos de peso. Tiene una larga aleta central de hasta dos tercios de su tamaño, que le da ese nombre característico de alalunga.
Bonito del Norte (Thunnus alalunga), tomate, pimiento rojo, cebolla, patata, aceite de oliva virgen, azúcar, pimiento del piquillo, pimiento verde, almidón de patata, huevo, sal y harina de trigo
El Bonito del Norte es el protagonista en la cocina marinera. Para el Marmitako, se mezclan la patata y el pimiento verde con un sofrito, para finalmente añadir el Bonito del Norte. En las otras dos recetas, Bonito encebollado o Bonito con tomate, logramos una mezcla perfecta entre el Bonito del Norte, ligeramente rebozado, y una sabrosa salsa. El resultado es siempre un plato jugoso y un sabor casero.
Una vez abierto...
A la hora de servirlo, recomendamos calentarlo al baño maría dentro de su bolsa cerrada, en un cazo de agua hirviendo durante 3-4 minutos. También se puede calentar en el microondas durante 2 minutos, volcando el contenido de la bolsa en un plato.