Sardinas en aceite ecológico
Cómo lo hacemos
Capturadas entre los meses de agosto y noviembre, con pesca de cerco y preferentemente al alba para garantizar su mejor sabor. Las Sardinas de la variedad Sardina pilchardus están elaboradas en fresco y con nuestra receta 'a la Antigua'.
Una vez abierto...
Una vez abiertas, para mantener todo su sabor hasta dos días, recomendamos conservar las Sardinas en el frigorífico, preferiblemente tapadas y totalmente sumergidas en su aceite añadiendo más si necesario.
La Sardina es un pescado azul repleto de beneficios para nuestra salud:
- Fuente de proteínas de alto valor biológico.
- Alto contenido en ácidos grasos OMEGA 3, que nuestro cuerpo no genera por sí mismo.
- Contiene vitaminas del grupo E y D.
En este caso la encontramos en aceite de oliva virgen extra de agricultura ecológica, rico en ácido oleico que nos ayuda a regular los niveles perjudiciales de colesterol en sangre.
Un equilibrio natural
Millones de años antes de que acuñáramos la palabra ‘sostenibilidad’, el planeta ya se había encargado de lograr un equilibrio en el que todo fluyera de forma natural. En Conservas Ortiz hemos aprendido a que interferir lo mínimo en estos ritmos naturales es lo mejor. Apostamos por técnicas de pesca tradicionales, métodos de producción artesanales y materias primas de calidad, como el aceite de oliva con certificación ecológica que utilizamos en la gama eco.
