Tacos de Bonito del Norte con vinagreta de verduritas

Tacos de Bonito del Norte con vinagreta de verduritas

Elaborado con:

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Ingredientes

Para 2 personas:
– 1 tarro de 400 grs. de Bonito del Norte en Aceite de Oliva
– 1 Cebolleta
– 1 Pimiento verde
– 1 Pimiento rojo
– 1 zanahoria
– Aceite de Oliva Virgen Extra
– Vinagre

Elaboración

Sacar el Bonito del Norte del tarro y colocarlo sobre el plato a modo de pirámide. Aliñar con la vinagreta de verduritas cortadas en daditos muy pequeños. Para la vinagreta:Cortar en daditos muy pequeños la cebolleta, el pimiento verde, el pimiento rojo y la zanahoria y mezclar con el vinagre y el Aceite de Oliva Virgen Extra.

Recomendación

Acompañar el plato con unas tostaditas de pan rústico. Se recomienda un maridaje con vinos blancos.