Pasta con Atún Claro y salsa especial del piquillo

Pasta con Atún Claro y salsa especial del piquillo

Elaborado con:

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Ingredientes

Para 4 personas:
– 1 lata de 250 grs. de Atún Claro en Aceite de Oliva Ortiz
– 400 grs. de pasta
– 5 tomatitos cherry
– Queso en dados
– 1 huevo

Para la salsa:
– 150 grs. de pimientos del piquillo
– 100 ml. de nata líquida
– 100 ml. de leche
– Sal
– Pimienta

Elaboración

Hervir la pasta hasta que esté al dente. Mezclar con el Atún Claro Ortiz escurrido y desmenuzado, los dados de queso y el huevo previamente cocido. Elaboración de la salsa:

Triturar en la batidora los pimientos del piquillo con la nata líquida, la leche, una pizca de sal y una pizca de pimienta.

Calentar la mezcla hasta que espese y verter sobre la pasta.