Tortilla de Verdel y Calabacín

Tortilla de Verdel y Calabacín

Elaborado con:

Verdel_pouch

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Ingredientes

– 1 Verdel Frito en escabeche
– 4 huevos
– 1 calabacín
– 1 cebolla
– sal

Elaboración

Escurrir el verdel, quitar la espina, limpiarlo al gusto y trocearlo.Cortar en dados el calabacín y picar la cebolla. Freir por separado. Escurrir el aceite y salarlos un poco. Mezclar con el verdel desmigado y los 4 huevos batidos.

Calentar un poco de aceite en la sarten y elaborar la tortilla de forma tradcional. El calabacín y la cebolla se pueden reemplazar por dos patatas medianas y obtener, siguiendo los mismos pasos, un resultado excelente.