Anchoas

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Anchoas Ortiz, siempre a mano.

Pescadas durante la Costera con artes tradicionales de pesca, las anchoas se clasifican por tamaño, se descabezan manualmente y se ponen a madurar en barriles con sal y prensa. El tiempo de maduración en bodega es uno de los factores de intensidad del sabor y la textura de la anchoa. Nuestras anchoas pasan como mínimo 6 meses madurando y una vez alcanzado el nivel deseado, ya sólo queda filetearlas a mano y envasarlas en aceite de oliva.

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Formatos disponibles:

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Barqueta “La Gran Anchoa”

  • Formato: Barqueta
  • Peso neto: 75 gr
  • Peso Escurrido: 55 gr
  • Código EAN: 84 11320 103029
  • Unidades por caja: 15
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Tarro RO- 100

  • Formato: RO- 100
  • Peso neto: 95 gr
  • Peso Escurrido: 55 gr
  • Código EAN: 84 11320 105108
  • Unidades por caja: 15
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Tarro RO- 100 “A la Antigua”

  • Formato: RO- 100
  • Peso neto: 95 gr
  • Peso Escurrido: 55 gr
  • Código EAN: 84 11320 105122
  • Unidades por caja: 15
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Tarro RO- 100 Ecológico

  • Formato: RO- 100
  • Peso neto: 95 gr
  • Peso Escurrido: 55 gr
  • Código EAN: 84 11320 105122
  • Unidades por caja: 15
caja roja oval estuchado

Lata 1/4 Oval estuchado

  • Formato: OL- 120
  • Peso neto: 110 gr
  • Peso Escurrido: 80 gr
  • Código EAN: 84 11320 104002
  • Unidades por caja: 50
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Tarro RO- 370

  • Formato: RO- 370
  • Peso neto: 350gr
  • Peso Escurrido: 180 gr
  • Código EAN: 84 11320 105054
  • Unidades por caja: 6