Tonno Bianco al olio di oliva
Come lo facciamo
Lavoriamo il nostro Bonito del Norte in olio di oliva in modo completamente artigianale: pescato a canna, uno ad uno, durante la costera (la sua stagione di pesca), viene lavorato con cura a mano e si confeziona in olio d’oliva sia in lattina, sia in vasetto. Al palato presenta un sapore squisito e una consistenza delicata.
Una volta aperto...
Una volta aperto, per mantenerne tutto il sapore fino a un massimo di cinque giorni, raccomandiamo di conservare il Bonito del Norte in frigorifero, preferibilmente coperto e totalmente immerso nell’olio d’oliva, aggiungendone altro se fosse necessario.
Il Bonito del Norte è un pesce azzurro pieno di benefici per la nostra salute:
- - Fonte naturale di OMEGA 3, che il nostro corpo non è in grado di generare autonomamente.
- - Ricco in vitamine A e D, che ci aiutano a mantenere in salute i nostri tessuti e a prevenire le malattie degenerative.
In questo caso lo troviamo in olio d’oliva, ricco in acido oleico che aiuta a regolare i livelli di colesterolo nel sangue.
Gilda con extra Bonito
Se esistesse la tapa, o stuzzichino, perfetta, la gilda (spiedino) sarebbe una candidata al titolo. E quando le aggiungiamo un extra di Bonito del Norte, ancora di più. Questa delizia frequenta da anni i bar della Spagna come ottima compagnia nei momenti belli. Uno dei grandi piaceri delle tapas è condividerle con gli amici davanti a un bel bicchiere, mentre assaporiamo delle gilda ristoratrici e saporite. Prova a farle in casa come aperitivo e non te ne pentirai.
