Bonito del Norte a basso contenuto di sale
Come lo facciamoIl nostro Bonito del Norte a basso contenuto di sale si lavora artigianalmente: pescato a canna, uno ad uno, si lavora scrupolosamente a mano e si confeziona in olio d’oliva o marinato. Non si aggiunge sale durante il processo di lavorazione, con il risultato che l’unico sale di questo prodotto è quello che il pesce stesso contiene naturalmente.
Una volta aperto...Una volta aperto, per mantenerne il sapore per un massimo di cinque giorni, raccomandiamo di conservare il Bonito del Norte in frigorifero, preferibilmente coperto e totalmente immerso nel suo olio o nella sua marinata.
Il Bonito del Norte è un pesce azzurro pieno di benefici per la nostra salute:
- - Fonte naturale di OMEGA 3, che il nostro corpo non è in grado di generare autonomamente.
- - Ricco in vitamine A e D, che ci aiutano a mantenere in salute i nostri tessuti e a prevenire le malattie degenerative.
In questo caso lo troviamo in olio d’oliva, ricco in acido oleico che aiuta a regolare i livelli di colesterolo nel sangue.
Niente sale non significa niente sapore
Troppo sale può essere dannoso e c’è chi, per motivi sportivi o di salute, deve limitare l’assunzione di sale. Tuttavia, che un cibo sia a basso contenuto di sale non significa necessariamente che perda sapore. Nel caso delle conserve di pesce, partiamo da un cibo che per natura contiene dei livelli di sale. Il sapore si mantiene naturalmente in ogni lattina.
