Bonito del Norte bajo en sal
Come lo facciamoIl Nostro Bonito del Norte a basso contenuto di sale viene lavorato in modo totalmente artigianale: viene pescato a canna uno ad uno durante la costera, il suo periodo di pesca, si lavora scrupolosamente a mano e si confeziona in olio d’oliva o marinato. Non si aggiunge sale durante tutta la lavorazione.
Una volta aperto...Una volta aperto, per mantenerne tutto il sapore per un massimo di due giorni, raccomandiamo di conservare il tonno bianco in frigorifero, preferibilmente coperto e completamente immerso in olio di oliva o escabeche, aggiungendone ancora se necessario.
Il Bonito del Norte è un pesce azzurro pieno di benefici per la nostra salute:
- - Fonte di proteine di alto valore biologico.
- - Alto contenuto in acidi grassi OMEGA 3, che il nostro corpo non è in grado di generare autonomamente.
- - Ricco in vitamine A e D, che ci aiutano a mantenere in salute i nostri tessuti e a prevenire le malattie degenerative.
Niente sale non significa niente sapore
Troppo sale può essere dannoso e alcune persone, per motivi sportivi o di salute, devono limitare l’assunzione di sale. Tuttavia, il fatto che un alimento sia povero di sale non significa necessariamente che perda sapore. Nel caso del pesce in scatola, partiamo da un alimento che contiene naturalmente livelli di sale. Il sapore è ancora naturalmente presente in ogni lattina.
