Sgombro in olio biologico
Come lo facciamoRequiere un proceso de elaboración muy exigente. Cocemos nuestra Caballa del Sur y limpiamos sus lomos de forma muy cuidadosa para finalmente envasarla de forma meticulosa en aceite de oliva.
Una volta aperto...Una volta aperto, per mantenerne tutto il sapore per un massimo di due giorni, raccomandiamo di conservare lo Sgombro in frigorifero, preferibilmente coperto e completamente immerso in olio d’oliva, aggiungendone ancora se necessario.
Lo sgombro è un pesce azzurro pieno di benefici per la nostra salute:
- - Fonte di proteine di alto valore biologico.
- -Alto contenuto in acidi grassi OMEGA 3, che il nostro corpo non è in grado di generare autonomamente. Apporta vitamine dei gruppi A, D ed E.
Un equilibrio naturale
Milioni di anni prima che venisse coniata la parola “sostenibilità”, il pianeta aveva già trovato un equilibrio nel quale tutto fluiva in modo naturale. En Conservas Ortiz hemos aprendido a que interferir lo mínimo en estos ritmos naturales es lo mejor. Scommettiamo su tecniche di pesca tradizionali, metodi di produzione artigianali e materie prime di qualità, come l’olio d’oliva con certificazione biologica che utilizziamo nella gamma bio.
