Panino vegetale con Bonito del Norte

Montadito Vegetal con Bonito del Norte

Preparato con:

Bonito frito en escabeche

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Ingredienti

Per 2 persone:
– 1 scatoletta da 250 g. di Bonito del Norte Ortiz Fritto in Marinata
– 10 olive nere
– 2 pomodori spellati
– 2 foglie di lattuga tagliate finemente
– 4 fette di pane tostato molto croccanti
– olio d’oliva
– aceto di vino
– sale e pepe

Preparazione

Mescolare in una terrina i pomodori spellati e le 2 foglie di lattuga, salare e pepare. Disporre il tutto sulle fette di pane tostato croccanti e collocarvi sopra un pezzo di Bonito del Norte Ortiz Marinato. Decorare con le olive nere e condire con un filo di olio d’oliva e di aceto di vino.

Suggerimenti

Se si preferisce, usare la marinata della scatoletta per condire il panino