Ingredienti
– 50 g. di Sgombro Ortiz
– 1 carota
– 40 g. di zucchina
– 40 g. di fagiolini verdi
– 1 ravanello
Preparazione
Tagliare a strisce e cuocere la carota, la zucchina e i fagiolini verdi. Far saltare con un po’ di olio e aglio e disporre a mo’ di montagnola. Collocare accanto alle verdure el sgombro. Spolverare el sgombro con la paprika e decorare con un fiore di ravanello.