Frittata di Sgombro e Zucchine

Tortilla de Verdel y Calabacín

Preparato con:

Verdel_pouch

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Ingredienti

– 1 Sgombro Fritto marinato
– 4 uova
– 1 zucchina
– 1 cipolla
– Sale

Preparazione

Scolate lo sgombro, dopo si toglie la spina, si pulisce e taglia il pesce. Tagliare in dadi la zucchina e la cipolla. Friggere separatamente.Ritirare l’olio e aggiungere un poco di sale. Mescolare con lo sgombro e le quattro uova sbattute. Riscaldare un poco d’olio in una padella e preparare la frittata nella forma tradizionale. La zucchina e la cipolla possono essere sostituite da due patate mediane e ottenere, seguendo la ricetta, un excelente risultato