Tasselli di Bonito del Norte con vinaigrette di verdurine

Tacos de Bonito del Norte con vinagreta de verduritas

Preparato con:

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Ingredienti

Per 2 persone:
– 1 vasetto da 400 g. di Bonito del Norte in Olio d’Oliva
– 1 cipollotto
– 1 peperone verde
– 1 peperone rosso
– 1 carota
– olio extravergine d’oliva
– aceto

Preparazione

Estrarre il Bonito del Norte dal vasetto e disporlo sul piatto a mo’ di piramide.  Condire con la vinaigrette di verdurine tagliate a dadini molto piccoli. Per la vinaigrette: Tagliare a dadini molto piccoli il cipollotto, il peperone verde, il peperone rosso e la carota e mescolare con l’aceto e l’olio extravergine d’oliva.