Spiedino del mare cantabrico

Brocheta del Cantábrico

Preparato con:

oval_aceite_bonito

Ti piace?

Ingredienti

– 2 Acciughe Ortiz in Olio d’Oliva
– 40 g. di Bonito del Norte Ortiz in Olio d’Oliva
– 40 g. di Sgombro Ortiz
– Prezzemolo
– 1 cipollotto

Preparazione

Infilzare con un’asta per spiedini, prima un pezzo di Bonito del Nord, un pezzo di acciuga, un pezzo di verdesca e, per ultima, l’altra pezzo dell’acciuga. Ripetere l’operazione fino a riempire tutto lo spiedino. Condire a piacere e spolverare con un po’ di prezzemolo tritato e alcuni rametti di cipollotto.