Bodegon-bonito-del-norte-normal-y-en-escabeche

Tonno Bianco Ortiz

Pescati con la canna da pesca uno per uno

 

Peschiamo i tonno bianco “Bonito del Norte” con la canna, uno a uno, con esca viva o lenza trainata, durante la stagione estiva.  Questa tecnica ancestrale di pesca selettiva (che evita gli scarti) è rispettosa dell’ambiente e dei fondali marini. Lavoriamo il nostro Bonito del Nord con metodo totalmente artigianale. Al palato presenta un sapore squisito e una consistenza delicata.

Nostre specialità

Sapevi che

Come si pesca il Bonito del Norte?

Esiste una gran varietà di tecniche usate per la pesca del Bonito, ma nel…