All’Antica

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Lavoriamo le acciughe All’Antica mediante un processo artigianale diverso da quello delle acciughe in olio d’oliva. Le ripuliamo molto accuratamente dal sale e le filettiamo una a una con il coltello, non togliamo la pelle, che dà loro un colore argentato e fa sì che conservino tutto il sapore originale e intenso che ricorda la salagione. Si servono in olio extravergine d’oliva e con un po’ di prezzemolo. Ideali come aperitivo per il loro sapore autentico e per l’originalità nel piatto.

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Ricette:

Formati disponibili:

Lata 1-8

Latta 1/8

  • Formato: RR- 50
  • Peso netto: 47.50 gr
  • Peso sgocciolato: 29 gr
  • Codice EAN: 84 11320 105306
  • Unità per ogni cassa: 50
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Barqueta “La Gran Anchoa”

  • Formato: RR- 85
  • Peso netto: 75 gr
  • Peso sgocciolato: 55 gr
  • Codice EAN: 84 11320 103029
  • Unità per ogni cassa: 15
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Tarro RO – 100

  • Formato: RO- 100
  • Peso netto: 95 gr
  • Peso sgocciolato: 55 gr
  • Codice EAN: 84 11320 105122
  • Unità per ogni cassa: 15