Acciughe Salate

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Diventa maestro acciugaio!

L’acciuga sotto sale è il modo ideale per preparare le acciughe secondo il tuo gusto.  Vengono inscatolate in un vasetto, Alla Vera Carne (con pochissimo sale fra gli strati di acciughe) e sono pronte per essere preparate: si possono filettare con il coltello e degustare con olio extravergine d’oliva e un filo di aceto di Modena  oppure si possono gustare nella “salsa alla puttanesca” sulla pasta. Una volta aperte, per una perfetta conservazione, dovranno essere ricoperte con salamoia.

(Processo di salagione e filettatura)

(Processo di filettatura in Youtube)

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Ricette:

Formati disponibili:

Conservas Ortiz

Bolsa 80 gr

  • Formato: Bolsa
  • Peso netto: 80 gr
  • Codice EAN: 84 11320 114636
  • Unità per ogni cassa: 12
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Bolsa 170 gr Anchoa del Cantábrico

  • Formato: Bolsa
  • Peso netto: 170 gr
  • Codice EAN: 84 11320 114568
  • Unità per ogni cassa: 12
En Salazón

Latta 5 Kg

  • Formato: RO- 3900
  • Peso netto: 3900 gr
  • Peso sgocciolato: 3100 gr
  • Codice EAN: 84 11320 110775
  • Unità per ogni cassa: 4
Lata 10kg

Latta 10 Kg

  • Formato: RO- 8400
  • Peso netto: 10000 gr
  • Peso sgocciolato: 8000 gr
  • Codice EAN: 84 11320 110386
  • Unità per ogni cassa: 2