Come si pesca il Bonito del Norte? Che cos’è la ventresca? L’acciuga e l’alice sono delle specie distinte? Che differenza c’è tra conserva e semiconserva? Come si pulisce un’acciuga sotto sale?
Scopri alcune delle curiosità del mondo di Conservas Ortiz.
Metodo di lavorazione delle nostre conserve, segreti di una dieta salutare o tecniche di pesca sostenibile. Ti spieghiamo tutti i dettagli.
La tecnica tradizionale
Il processo di salatura e di filettattura
Le tecniche artigianali di lavorazione
Ci prendiamo cura del nostro processo di lavo
Il consumo di Acciughe del Cantabrico
Le Acciughe del Cantabrico possiedono
Contribuisce alla prevenzione di malattie.
Le basi di una dieta millenaria e sana
In Conservas Ortiz rispettiamo
Vuoi che i tuoi piatti cucinati
Come preparare i peperoni ripieni
Come preparare i peperoni ripieni
Il consumo di Bonito del Norte
Il Bonito del Norte Ortiz
Il consumo di Verdesca marinata
La verdesca marinata è