Stuzzichino murciano con uova di sgombro

Tapa murciana con Huevas de Caballa

Preparato con:

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Ingredienti

Per 2 persone:
– 1 scatoletta di Uova di Sgombro Ortiz
– 4 fette di pane
– 1 cipollotto
– olio extravergine d’oliva

Preparazione

Disporre le uova tagliate a strisce sulla fetta di pane. Aggiungere anelli di cipolla sopra le uova. Per terminare, irrorare con un filo di olio extravergine d’oliva .

Suggerimenti

Le uova di sgombro costituiscono uno degli stuzzichini o aperitivi più apprezzati nella regione di Murcia. Si consumano da sole oppure accompagnate da birra o da un bicchiere di vino.