Torre di pomodori, uova di sgombro e paté di olive

Torre de tomate, huevas de caballa y paté de aceitunas

Preparato con:

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Ingredienti

Ingredienti per 2 persone:
– 2 fette di pane tostato
– 1 scatoletta  di Uova di Sgombro
– 1 pomodoro a rondelle
– paté di olive nere
– qualche foglia di rucola
– olio
– aceto

Preparazione

Collocare sulla fetta di pane tostato una rondella di pomodoro e aggiungere le uova di sgombro sbriciolate. Con l’ausilio di un cucchiaino, stendere il paté di olive nere sia sulla fetta di pane tostato sia sul piatto. Collocare una foglia di rucola per dare colore al piatto e condire a piacere con olio d’oliva e aceto di vino.