La consommation de maquereau à l’escabèche

verdel_sugerenciasLe maquereau à l’escabèche est un produit à découvrir par le consommateur car son intense saveur et son arôme le rendent immédatement reconnaissable dans tous les plats.

Le maquereau peut être combiné à toutes sortes de laitues, accompagné d’une vinaigrette aux petits légumes, aux pâtes, aux légumes comme le carotte, le chou-fleur, le brocoli, les haricots verts, etc.

En apéritif, servons du maquereau à l’escabèche avec de l’oignon blanc et des olives noires, du maquereau avec des anchois de la Cantabrique, une brochette de maquereau et de thon germon, du maquereau avec de la pipérade, du maquereau avec des fruits de mer, etc.

Et pour accompagner le maquereau à l’escabèche, apéritif idéal, quoi de mieux qu’un vin pétillant qui éveille l’appétit.