Lasagne de concassée de tomate et de thon blanc germon

Lasaña-de-Bonito-del-Norte-y-tomate-concasse

Élaborée à base de:

Bonito_Reserva_de_Familia_Costera

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Ingrédients

– 60 g de thon blanc germon à l’huile d’olive Reserva de Familia
– 70 g de tomate mûre
– 30 g d’oignon blanc
– Origan
– Sel
– Sucre
– Vinaigre balsamique

Préparation

Peler, épépiner et couper la tomate en dés. Réserver. Émincer l’oignon blanc et le pocher à feu doux. Une fois cuit, ajouter les dés de tomate et l’origan, puis porter à ébullition. Ajouter un peu de sel et de sucre pour rectifier l’acidité. Séparer quelques lamelles de thon blanc germon à l’huile d’olive et les réserver.

Pour monter la lasagne, placer une couche de concassée de tomate, une couche de thon blanc germon à l’huile d’olive et répéter l’opération. Assaisonner avec du vinaigre balsamique.