Tapa de Murcie aux œufs de maquereau

Tapa murciana con Huevas de Caballa

Élaborée à base de:

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Ingrédients

Pour 2 personnes:

– 1 boîte d’œufs de maquereau Ortiz
– 4 tranches de pain
– 1 oignon blanc
– Huile d’olive vierge extra

Préparation

Disposer les œufs coupés en lamelles sur une tranche de pain. Ajouter quelques rondelles d’oignon. Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive vierge extra.

Conseil

Les œufs de maquereau constituent l’un des apéritifs les plus appréciés de la région de Murcie. À déguster seuls ou accompagnés d’une bière ou d’un verre de vin.