Pâtes au thon albacore à la sauce piquillo spéciale

Pasta con Atún Claro y salsa especial del piquillo

Élaborée à base de:

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Ingrédients

Pour 4 personnes :
– 1 boîte de 250 g de thon albacore à l’huile d’olive Ortiz
– 400 g de pâtes
– 5 tomates cerise
– Dés de fromage
– 1 œuf

Sauce:
– 150 g de poivrons de piquillo
– 100 ml de crème liquide
– 100 ml de lait
– Sel
– Poivre

Préparation

Faire cuire les pâtes al dente. Mélanger les dés de fromage et l’œuf, préalablement cuit, avec le thon albacore Ortiz égoutté et émietté. Préparation de la sauce: mixer les poivrons de piquillo avec la crème liquide, le lait, une pincée de sel et une pincée de poivre. Épaissir le mélange sur le feu et le verser sur les pâtes.