Anchois au sel

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Devenez maître de l’anchois !

L’anchois au sel est la solution idéale pour préparer ces poissons à votre goût. Ils sont triés par taille et portés à maturation Alla Vera Carne (très peu de sel entre les couches d’anchois). Ces poissons sont prêts pour être cuisinés à votre goût :il est possible, par exemple, de les fileter délicatement au couteau et de les savourer avec de l’huile d’olive vierge extra en les agrémentant d’un filet de vinaigre de Modène, au dernier moment ou, pour en apprécier toute la saveur authentique, ces anchois peuvent être dégustés avec des pâtes en sauce puttanesca.

(Ver proceso de salazón y fileteado)

(Ver vídeo: “Cómo limpiar anchoas en salazón” en Youtube)

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Formats disponibles:

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Boîte 5 Kg

  • Format: RO- 3900
  • Poids net: 3900 gr
  • Poids égoutté: 3100 gr
  • Code EAN: 84 11320 110775
  • Unités par boîte: 4
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Boîte 10 Kg

  • Format: RO- 8400
  • Poids net: 10000 gr
  • Poids égoutté: 8000 gr
  • Code EAN: 84 11320 110386
  • Unités par boîte: 2