Pain Bagnat au Thon Blanc Germon et Anchois
Pain Bagnat
Thon blanc germon à l’huile d’olive Ortiz
Anchois à l’huile d’olive Ortiz
œuf dur
Tranches de tomates mûres pelées
Oignon de printemps
Une poignée de roquette et laitue
Quelques tranches de radis
Olives noires
Jus de citron et une gousse d’ail.
Pain Bagnat, il s’agit du sandwich traditionnel de la région de Nice en France, composé des ingrédients de la salade niçoise.
1
Griller légèrement le pain pour le rendre croustillant.
2Frotter une gousse d’ail.
3Humidifier la mie avec l’huile d’olive du thon Blanc et un filet de jus de citron jusqu’à ce qu’elle soit imbibée.
4Assembler le sandwich en alternant les ingrédients comme vous le souhaitez :
52-3 tranches de tomate mûre pelée, une bonne portion de thon blanc Ortiz, 2-3 filets d’anchois Ortiz, 2-3 tranches d’œuf dur, une poignée de roquette et laitue, quelques tranches de radis, de l’oignon de printemps, des olives noires dénoyautées en tranches.
