Anchois marinés au vinaigre

Anchois marinés au vinaigre

La particularité Les anchois marinés au vinaigre sont préparés à la main, puis mis à macérer dans du vinaigre de vin et, lorsqu’ils ont atteint le niveau d’affinage optimal, ils sont conservés dans de l’huile d’olive et assaisonnés d’ail et de persil. Pour une conservation optimale, maintenir à une température comprise entre 0 et 4 degrés.

Nos poissons L’anchois, de la famille des Engraulidae, est un poisson gras pouvant mesurer jusqu’à 15 cm de long à l’âge adulte. L’anchois voyage tout au long de sa vie et parcourt des milliers de kilomètres à la recherche de nourriture. Chez Conservas Ortiz, nous pêchons l’anchois du Cantabrique, un mets de qualité supérieure.

EAN:

Caractéristiques Ingrédients et allergènes

Poids net:

Poids net égoutté:

EAN:

Spécificités:

Valeurs nutritionnelles

Énergie

Matières grasses (g)

Dont acides gras saturées (g)

Glucides (g)

Dont sucres (g)

Protéines (g)

Sel (g)

Voir les différents formats:

boquerones anchoa cantabrico ortiz aceite oliva B160 barqueta 895020 update a

Anchois marinés | Barquette 110gPoids net: 110gPoids net égoutté: 80g

endif;

boquerones anchoa cantabrico ortiz aceite oliva ecologico bio B160 barqueta 895050 a update

Bio | Barquette 110gPoids net: 110gPoids net égoutté: 80g

endif;

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Notre processus de fabrication

Les filets d’anchois marinés au vinaigre sont levés à la main, un à un, puis mis à macérer dans du vinaigre de vin blanc. Leur saveur fine et délicate les rend unique.

Après ouverture

Pour conserver toute sa saveur jusqu’à cinq jours après l'ouverture, nous vous recommandons de conserver les anchois au réfrigérateur, de préférence fermé et complètement immergé dans l’huile d’olive. N’hésitez pas à ajuster le niveau d’huile si besoin.

Les bienfaits du thon germon Anchois marinés au vinaigre

L’anchois est un poisson gras aux nombreux bienfaits sur notre santé :

- Source de protéines de haute valeur biologique.
- Source naturelle d'oméga 3, un acide gras que notre corps ne sait pas fabriquer seul.
- Riche en vitamines des groupes A, D, E et K qui aident à renforcer le système immunitaire.
Nous vous les présentons ici dans de l’huile d’olive, riche en acide oléique qui aide à réguler le taux de cholestérol dans le sang.

Nous vous les présentons ici dans de l’huile d’olive, riche en acide oléique qui aide à réguler le taux de cholestérol dans le sang.

Un peu d’histoire

Anchois (anchoa) ou anchois marinés au vinaigre (boquerón) ?

En Espagne, l’anchois est appelé anchoa ou boquerón, suivant où l’on se trouve. Mais, il s’agit bien du même poisson, de la famille des Engraulidea. Le terme boquerón est employé au sud du pays, alors qu’au Nord c’est anchoa qui est le plus utilisé. Mais peu importe le nom qu’il porte, sa saveur délicieuse fait l’unanimité.