Anchois marinés au vinaigre à l’huile d’olive bio
Notre processus de fabrication
Nous élaborons nos anchois marinés au vinaigre de façon totalement artisanale : Les filets sont levés à la main, un à un, puis mis à macérer dans du vinaigre de vin blanc, avant d’être mis en conserve dans de l’huile d’olive vierge extra bio et de l’ail.
Après ouverture
Pour conserver toute sa saveur jusqu’à trois jours après l'ouverture, nous vous recommandons de conserver les anchois au réfrigérateur, de préférence fermé et complètement immergé dans l’huile d’olive. N’hésitez pas à ajuster le niveau d’huile si besoin.
L’anchois est un poisson gras aux nombreux bienfaits sur notre santé :
- - Source de protéines à haute valeur biologique.
- - Riche en acides gras Oméga 3, que notre corps ne sait pas fabriquer seul.
- - Riche en vitamines des groupes A, D, E et K qui aident à renforcer le système immunitaire.
- Nous vous les présentons ici dans de l’huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique, riche en acide oléique qui aide à réguler le taux de cholestérol dans le sang.
Nous vous les présentons ici dans de l’huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique, riche en acide oléique qui aide à réguler le taux de cholestérol dans le sang.
Un équilibre naturel
Des millions d’années avant que l’Homme n’invente le principe de « durabilité », la Terre s’est chargée elle-même de trouver l’équilibre naturel des choses. En Conservas Ortiz hemos aprendido a que interferir lo mínimo en estos ritmos naturales es lo mejor. Nous nous engageons en faveur des techniques de pêche traditionnelles, des méthodes de production artisanales et des matières premières de qualité, comme avec l’huile d’olive certifiée bio que nous utilisons dans notre gamme de produits bio.
