Anchois à l’huile d’olive bio
Notre processus de fabrication
Les anchois à l’huile d’olive bio sont élaborés de manière totalement artisanale. Ils sont portés à maturation en fûts pendant au moins 6 mois, puis filetés au couteau un à un, avant d’être conservés dans de l’huile d’olive. Produit certifié par le ENEEK (Conseil de développement de la bio en Pays Basque espagnol).
Après ouverture
Pour conserver toute sa saveur jusqu’à cinq jours après l'ouverture, nous vous recommandons de conserver les anchois au réfrigérateur, de préférence fermés et complètement immergés dans l’huile d’olive. N’hésitez pas à ajuster le niveau d’huile si besoin.
L’anchois est un poisson gras aux nombreux bienfaits sur notre santé :
- - Source de protéines de haute valeur biologique.
- - Source naturelle d'oméga 3, un acide gras que notre corps ne sait pas fabriquer seul.
- - Riche en vitamines des groupes A, D, E et K qui aident à renforcer le système immunitaire.
- Nous vous les présentons ici dans de l’huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique, riche en acide oléique qui aide à réguler le taux de cholestérol dans le sang.
Nous vous les présentons ici dans de l’huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique, riche en acide oléique qui aide à réguler le taux de cholestérol dans le sang.
Un équilibre naturel
Des millions d’années avant que l’Homme n’invente le principe de « durabilité », la Terre s’est chargée elle-même de trouver l’équilibre naturel des choses. En Conservas Ortiz hemos aprendido a que interferir lo mínimo en estos ritmos naturales es lo mejor. Nous nous engageons en faveur des techniques de pêche traditionnelles, des méthodes de production artisanales et des matières premières de qualité, comme avec l’huile d’olive certifiée bio que nous utilisons dans notre gamme de produits bio.
