San Vicente de la Barquera y Lekeitio, dedicada a la elaboración de anchoas del Cantábrico
San Vicente de la Barquera en Cantabria yLekeitio en Vizcaya están dedicadas a la elaboración de Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva.
En el centro de Ondarroa (Vizcaya) preparamos nuestras especialidades de Bonito del Norte en aceite de oliva y la Ventresca de Bonito del Norte.
En Zumaia (Gipuzkoa) nos centramos en los escabeches: tanto el Bonito del Norte, como el verdel y el chicharro fritos. Además aquí elaboramos nuestros platos de Cocina Marinera.
Respeto a la tradición
Esta cercanía a los puertos, unida a tantos años de experiencia, es la que ha permitido crear la cultura que constituye la esencia y la filosofía de esta marca artesanal: buscar siempre la mejor calidad desde el máximo respeto hacia la tradición para ofrecer al consumidor productos sanos y naturales, que se adapten a sus gustos y preferencias.
En Ondarroa preparamos el Bonito del Norte