Bonito del Norte para hostelería

Bonito del Norte para hostelería

La especialidad Conservas de pescado para los hosteleros más exigentes. Formatos especiales pensados para ayudar a los profesionales a elaborar exquisitas recetas con Bonito del Norte.

Nuestros pescados El Bonito del Norte (Thunnus alalunga), también conocido como atún blanco, es el túnido más preciado por su textura y su sabor, y también por ser más escaso en el mar. Su tamaño va desde los 30 centímetros hasta el metro de longitud, y alcanza entre 10 y 15 kilos de peso. Tiene una larga aleta central de hasta dos tercios de su tamaño, que le da ese nombre característico de alalunga, o ala larga.

Codigo EAN:

Características Ingredientes y alérgenos*

Peso neto:

Peso escurrido:

Codigo EAN:

Singularidades:

Información nutricional (por 100g)

Energía

Grasas (g)

de las cuales saturadas (g)

Hidratos de carbono (g)

de los cuales azucares (g)

Proteínas (g)

Sal (g)

Ver tamaños:

bonito del norte ortiz escabeche salsa catalana lata RO1800 a

Lata Pandereta | En escabechePeso neto: 1825gPeso escurrido: 1400g

endif;

Lata Pandereta | Salsa catalanaPeso neto: 1.825gPeso escurrido: 1.400g

endif;

bonito del norte ortiz RO1800 pandereta lata 231100 c 1

Lata Pandereta en aceite de olivaPeso neto: 1825gPeso escurrido: 1400g

endif;

bonito del norte ortiz RO1000 migas eco lata a

Ecológico | Migas escurridas de Bonito del NortePeso neto: 670gPeso escurrido: 670g

endif;

+MÁS TAMAÑOS

Cómo lo hacemos

Elaboramos nuestro Bonito del Norte de forma totalmente artesanal: pescado con caña uno a uno durante la costera, se elabora cuidadosamente a mano y se envasa en aceite de oliva o en escabeche.

Una vez abierto...

Una vez abierto, recomendamos conservar el Bonito del Norte en el frigorífico, preferiblemente tapado y totalmente sumergido en escabeche o aceite de oliva añadiendo más si fuera necesario para mantener todo su sabor.

bonito del norte aceite ortiz beneficios ok b copia 1

Beneficios de Bonito del Norte para hostelería

El Bonito del Norte es un pescado azul repleto de beneficios para nuestra salud:

Fuente de proteínas de alto valor biológico.
Alto contenido en ácidos grasos OMEGA 3, que nuestro cuerpo no genera por sí mismo.
Rico en vitaminas A y D, que ayudan a mantener sanos nuestros tejidos y a prevenir enfermedades degenerativas.

15 Papitas canarias abiertas con bonito y mojo verde copia

RECETAS

Papitas canarias abiertas con Bonito del Norte Ortiz y mojo

RECETAS

Ensalada Niçoise con Bonito del Norte y Anchoas Ortiz

MOMENTOS

Más durabilidad, mejor usabilidad

Nuestros formatos para hostelería están pensados para facilitar tu trabajo. Además de encontrarlos en una gran variedad de tamaños, nuestros envases cuentan con un sistema abrefácil para manejarlos más cómodamente y hacer su manipulación más segura. Son fáciles de almacenar y muchos de ellos además cuentan con una tapa de plástico añadida que permite conservar el contenido del envase una vez abierto en perfectas condiciones durante más tiempo.